Online-Dinner für mentale Strärke
Am Mittwoch, 23. Juni war es wieder soweit: Doris Pütz moderierte durch unser 2. Online-Dinner. Los gings ab 18 Uhr mit gemeinsamen Kochen via Zoom. Die Rezepte haben wir zwar so ausgesucht, dass es grundsätzlich auch jeder alleine könnte, aber zusammen und gleichzeitig macht einfach mehr Spaß. Punkt 19 Uhr warteten Vorspeise und Dessert fertig zubereitet im Kühlschrank und das Hauptgericht zum Warmhalten im Backofen auf ihren Einsatz und wir starteten mit dem eigentlichen VeggieTreff.
Timo Gißler, deutscher Rekordmeister im Karate, servierte zu den Gängen des Online-Dinners, wie uns die Leere, das Feuer, das Wasser, die Erde und der Wind mental stärken und bei unserer Zielerreichung unterstützen können. Die 5 Elemente beeinflussen unser Handeln, genauso wie unsere Gedanken. Daraus werden Handlungen und Gewohnheiten, diese formen unseren Charakter und schließlich unser Schicksal und damit die Ergebnisse, die das Leben für uns bereit hält.
Die gute Nachricht daran ist, dass wir tatsächlich selbst etwas tun können und nicht einer scheinbaren Vorbestimmung ausgeliefert sind. Jede einzelne unserer Taten beeinflusst unser Leben von morgen. Und damit können wir viel für uns und für die Gesellschaft verändern. Das war dann auch die Brücke zum Essen, weil wir uns min. 3 mal am Tag mit Messer und Gabel entscheiden, was wir für unseren Körper und unsere Gesundheit, aber auch für den Tier- und Umweltschutz tun. Eine rein pflanzliche Ernährung kann dafür einen entscheidenden Beitrag liefern.
So haben wir dieses Mal auch versucht die einzelnen Gänge darauf abzustimmen, dass die verwendeten Lebensmittel das Gehirn auf Trab bringen und langfristig gesund halten – reichlich an komplexen Kohlenhydraten (Süßkartoffel), Vitaminen (Paprika, Zitrone, Nüsse), Sekundäre Pflanzenstoffe (Beeren und Gewürzen), gute Fette mit Omega-3-Fettsäuren (Avocado, Nüsse):
- Avocado-Tofu-Klößchen mit Basilikum mit knusprigem Tofu
- Süßkartoffelschiffchen mit Salsa und knusprigem Tofu
- Panna Cocco mit Erdbeeren
Ihr könnt euch schon jetzt auf den nächsten VeggieTreff im September freuen…
