Die Antwort ist 42!

Damit unser Körper heute und vor allem langfristig gut funktioniert und du gesund bleibst, ist es wichtig ihn mit allen wichtigen Nährstoffen in unterschiedlichen Mengen zu versorgen. Die Aufnahme einiger Nährstoffe ist einfach, auf andere solltest du bewusster achten.

Und hier kommt die 42 ins Spiel: das ist die Anzahl der essenziellen Nährstoffe. Das bedeutet, dass dein Körper sie nicht selbst herstellen kann, sondern du diese 42 Nährstoffe täglich über die Nahrung zuführen musst. Diese Nährstoffe teilen sich ein in:

• Makronährstoffe
  Sie liefern uns die notwendige Energie und damit auch die (manchmal nach einem üppigen Mahl zu vielen) Kalorien. Sie machen mengenmäßig den Hauptanteil unserer Nahrung aus und dienen uns als Baumaterial, aus dem sich unser Körper zusammensetzt. Zu den Makronährstoffen zählen die Kohlenhydrate (Zucker), die Lipide (3 verschiedene Fettsäuren) und die Proteine (bestehend aus 9 Aminosäuren).
• Mikronährstoffe
  Sie kommen zwar mengenmäßig nur gering vor, aber sind unentbehrlich für deine Stoffwechselfunktion und alle notwendigen Abläufe für deine Körperfunktionen. Sie liefern zwar keinerlei Energie, doch ohne ihre Anwesenheit ist die Verarbeitung der Makronährstoffe, die Energieproduktion und das Wachstum des Körpers nicht möglich. Zu den Mikronährstoffen zählen 13 Vitamine und 16 Mineralstoffe.

Und wer nun mitgezählt hat, kommt auf die 42 essenziellen Nährstoffe auf die wir in einer ausgewogenen, vollwertigen, gerne natürlich rein pflanzlichen, Ernährung achten sollten. Es ist deshalb nicht nur wichtig, dass du dich ernährst, sondern auch wie!