Für fast jedes Zipperlein gibt es ein Mittel…
Am Samstag 11.9.21 trafen wir uns zu einem Veggie Hock in Endingen am Kaiserstuhl. Aus allen Richtungen reisten die 22 Teilnehmer an. Martina Haberstroh, unsere Kräutermaid und Führerin, begrüßte uns im Winzerhof Linder mit dem „Kaltansatz“ einer Kräuter- oder Blütenbowle. Ein kleiner Schuss Sekt dazu verlieh dem ganz noch das besondere Prickeln.
Kein Wunder, dass sich die anschließenden 3 km Wanderung auf ebenso viele Stunden verteilte: es gab auf jedem Meter ein neues Kraut zu entdecken und dank Martina wurde uns erst bewusst, welche Schätze auf der Wiese und am Wegrand wachsen. Für fast jedes Zipperlein gibt es ein Mittel umsonst aus Gottes Natur. So können roter Klee, Spitzwegerich, Breitwegerich, Brennnessel, Schafgarbe, Holder, Girsch, wilder Rucola und vieles mehr bei Krankheiten bzw. Schmerzen, Linderung oft auch Heilung bewirken. Unsere „Kräuterhexe“ erklärte, wie die einzelnen Pflanzen verwendet werden, z.B. als Tee, Tinktur, Umschlag oder zum direkten Verzehr – denn in einem Salat ist das herzhafte, würzige Aroma der Kräuter ein Genuss.
Auf einer Anhöhe bei einem Pavillon wurden wir mit frischem, selbstgebackenem Brot sowie Bärlauch-und Kräuterpesto verwöhnt. Natürlich gab es auch diverse leckere Tröpfchen und dazu eine herrliche, traumhafte Aussicht und ein strahlend blauer Himmel.
Zurück im Winzerhof bildete ein buntes, reichhaltiges Buffet verbunden mit einer kleinen Weinprobe den Abschluss eines wundervollen Tages. Großen Dank an Sabine Hitzfeld für die Organisation dieses Events.
Wir freuen uns schon jetzt auf den nächsten Veggie-Hock!
