3 Stunden schlemmen…

Über 30 Mitglieder von „Kinzigtal goes vegan“ und viele Interessierte an pflanzlicher Ernährung waren am vergangenen Samstag im Reha Werkraum im Mostmaier Hof überwältigt von der riesigen Auswahl am Buffet. Da war es gar nicht so einfach von allem zu probieren. 30 unterschiedlichen Lieblingsgerichten und mindestens so vielen Geschmacksrichtungen boten eine riesige Auswahl:

• Salate
  Nudelsalat mit Paprika, Tomate, Erbsen Kidneybohnen und Räuchertofu
  türkischer Bulgursalat, Belugalinsen-Reissalat, Vurstsalat (aus veganer Wurst), Eiersalat, Polenta Pizza mit Rucola und Tomaten
• Warme Gerichte
  Kürbissuppe, Pizza-Blätterteigschnecken, Gemüsequiche, Hirsebällchen, Ofengemüse
• unterschiedliche Brotaufstriche
  aus Linsen, Kichererbsen, Cashewnüssen, Hummus, Auberginencreme, Guacamole
• Backwaren
  Sauerteigbrot mit Kurkuma und Walnüssen
• süßes zum Kaffee
  Kuchen, Energyballs, Blaubeer-Scones, Bananenbrot, Apfel-Streusel-Kuchen, Karotte-Schokokuchen, Nusskuchen mit Datteln, Himbeer-Mascarpone-Torte, Mousse au Chocolat

Wir als Verein stellten, die Warm- und Kaltgetränke (Kaffee, Tee, Wasser, Apfelschorle, Orangensaft), unterschiedlichen Backwaren (Brezeln, Baguette und Weckle) und verschiedenen Brotaufstrichen und -beläge, von süß und schokoladig bis herzhaft. Ein besonderer Leckerbissen war der bringt selbst produzierten Tofu von Timo Weik. Direkt vom Grill schmeckten diese Soja-Köstlichkeiten in den Varianten „Natur“ und „eingelegt“ am besten.

Ideale Voraussetzungen also, um in gemütlicher Atmosphäre zu schlemmen und uns gegenseitig besser kennenzulernen.

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