Es ist nicht immer einfach: zu sehr beeinflussen uns Ablenkungen, Versuchungen, Zeitnot und auch Unwissenheit. So kann es passieren, dass wir nicht alle wichtigen Nährstoffe in der richtigen Menge zu uns zu nehmen. Unser Körper hat zudem sehr gute Kompensationsmechanismen. Das bedeutet, fehlt es ihm an bestimmten Stoffen, so versucht er diese stets auszugleichen, so dass sich ein Mangel u.U. lange Zeit nicht bemerkbar macht. Wir spüren einfach nicht, dass uns etwas fehlt, bis zu dem Tag, an dem eine tatsächliche Krankheit diagnostiziert wird.
Deshalb helfe ich dir, als veganer Ernährungsberater, evtl. Mängel aufzudecken: